Dans le secteur de l'hôtellerie, proposer des bouteilles d'eau dans les chambres est une pratique courante depuis des décennies. Cependant, face à l'inquiétude croissante concernant l'utilisation massive de plastique à usage unique et à une prise de conscience environnementale accrue, notamment en matière de tourisme durable et de responsabilité sociale des entreprises, les hôtels et l'ensemble du secteur recherchent des solutions plus durables pour fournir de l'eau potable à leurs clients.
La tradition de laisser de l'eau dans les chambres d'hôtel remonte à la fin du XXe siècle ; c'était une façon d'assurer le confort et l'hydratation des clients. Cette attention délicate est rapidement devenue une norme, symbole d'hospitalité et de bienveillance.
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Un siècle plus tard, la prise de conscience des conséquences environnementales de la distribution d'eau en bouteille dans les chambres d'hôtel s'est considérablement accrue. La pollution plastique est aujourd'hui un problème mondial majeur, et avec 1 500 bouteilles en plastique jetées chaque seconde, ce n'est guère surprenant. Ces bouteilles ne sont utilisées que quelques instants, mais l'impact de ces déchets plastiques est considérable : pollution des océans, mise en danger de la faune et aggravation du changement climatique.
L'utilisation de l'eau en bouteille plastique engendre des coûts, des délais et des contraintes de stockage considérables. Outre l'achat initial des bouteilles, il faut également les réceptionner et les stocker, souvent dans des placards ou des caves exigus. La livraison quotidienne des bouteilles dans les chambres a des répercussions importantes sur les coûts, les délais et la main-d'œuvre nécessaires.
Face à ces préoccupations, le secteur de l'hôtellerie a connu une évolution notable vers des alternatives plus durables. L'une de ces solutions, qui gagne en popularité, est l'installation de fontaines à eau dans les hôtels. Conçues pour accueillir des bouteilles ou des carafes réutilisables, ces fontaines offrent aux clients un moyen pratique et écologique de s'hydrater pendant leur séjour. Accessibles aux clients dans le hall, elles peuvent également être placées en réserve pour permettre au personnel de remplir et de réapprovisionner les contenants. Des robinets d'eau potable intégrés peuvent être installés directement dans les chambres, remplaçant les bouilloires par des robinets d'eau chaude et offrant une boisson fraîche et désaltérante.
L'association caritative Made Blue , qui collecte des fonds et fournit de l'eau potable aux personnes dans le besoin, collabore avec les hôtels pour encourager l'installation de fontaines à eau. L'objectif est d'inciter les clients à utiliser des bouteilles réutilisables et à se servir à volonté en eau propre et filtrée. En remplaçant les bouteilles en plastique à usage unique par des modèles réutilisables, les hôtels peuvent réduire considérablement leur impact environnemental. Cette mesure permet non seulement de limiter les déchets plastiques, mais aussi de réduire la consommation d'énergie et les émissions de carbone liées à la production et au transport de l'eau en bouteille.
L'installation de fontaines à eau rechargeables s'inscrit dans une démarche écoresponsable et présente également des avantages économiques pour les hôtels. Malgré un investissement initial, les économies réalisées à long terme grâce à la réduction des dépenses en bouteilles plastiques à usage unique peuvent être considérables. L'installation d'une fontaine à eau ou d'un système de robinetterie intégré pour dix chambres d'hôtel peut générer d'importantes économies, tant sur le plan financier que sur celui de la durabilité.
Économies annuelles : 1,63 million de livres sterling
Économie annuelle de bouteilles : 32 millions
Économies annuelles de plastique : 576 tonnes
Borg & Overström travaille avec le Radisson Blu de Bucarest, l'hôtel Marriott en République tchèque, le Hilton de Lisbonne au Portugal, pour ne citer que quelques exemples, où nous soutenons le remplacement des bouteilles en plastique à usage unique par des fontaines à eau durables.
En conclusion, l'adoption de fontaines à eau rechargeables représente un pas vers un avenir plus durable, où le confort et le soin apporté aux clients coexistent harmonieusement avec la responsabilité environnementale et l'efficacité opérationnelle.
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