Le monde évolue constamment en réponse aux changements de comportements et aux tendances des consommateurs.
L’époque où l’on voyait une bouteille en plastique extrêmement lourde et volumineuse posée au-dessus d’un simple refroidisseur d’eau blanc est révolue. Aujourd’hui, les consommateurs sont beaucoup plus exigeants et les derniers distributeurs d’eau visent tous à réduire le plastique à usage unique, à intégrer de nouvelles technologies et à fournir une eau filtrée haut de gamme directement au point d’utilisation.
Forts de plus de 20 ans d’expérience dans la fabrication de systèmes de distribution d’eau, chez Borg & Overström, nous connaissons les tendances et les perspectives du secteur, et sommes bien placés pour vous faire part de nos prévisions mûrement réfléchies.
À lire aussi : Un bon café, une excellente eau
Voici nos 5 principales tendances pour 2023 :
1. Retour aux fondamentaux pour la santé et le bien-être
L’évolution du bien-être en 2023 remet la confiance au cœur des principes fondamentaux de la santé : une meilleure alimentation, une meilleure forme physique, une meilleure santé, un meilleur sommeil et une meilleure pleine conscience. Tous ces aspects peuvent être grandement améliorés par une meilleure hydratation.
Alors que 2020 nous a tous contraints à faire face à une pandémie mondiale qui a souligné l’importance de protéger et d’améliorer sa santé personnelle, nous avons dû revenir à des mesures de bien-être plus simples et plus traditionnelles. Ainsi, l’intérêt des consommateurs s’éloigne des boissons nutritionnelles ultra-transformées au profit d’une eau provenant davantage de sources locales et d’aliments d’origine végétale. En continuant à prendre du recul par rapport aux pressions et aux complications du quotidien, les consommateurs réévaluent leurs priorités en matière de santé et de bien-être sous un angle plus naturel.
Au cœur du bien-être, qu’il s’agisse de santé physique, mentale, émotionnelle, spirituelle ou sociale, l’hydratation sera une priorité essentielle en 2023. Se détournant des boissons énergisantes des supermarchés et du café à emporter, les consommateurs de l’après-pandémie portent désormais leur regard des boissons sucrées vers une eau propre et filtrée, afin de rester naturellement hydratés.
2. Des bulles, en mieux
Place nette pour les boissons sucrées ! L’eau gazeuse fournit les bases saines de boissons sans alcool plus originales et sophistiquées.
Ayant enregistré une hausse de popularité de 60 % en 2022, l’eau gazeuse filtrée concilie les bienfaits du goût et de la santé, et devrait devenir la boisson sans alcool de prédilection des consommateurs en 2023. Alors que les priorités des consommateurs du monde entier évoluent vers une expérience sensorielle de l’hydratation, le marché de l’eau gazeuse continue de croître et devrait atteindre 67 milliards de livres sterling d’ici 2030.
Alors qu’un mode de vie revenant aux fondamentaux devrait être au centre des préoccupations dans les années à venir, l’eau gazeuse se distinguera comme une eau de boisson pleine de fantaisie. De même que le champagne se distingue du vin, une nouvelle expérience d’hydratation raffinée s’impose, et l’eau gazeuse sera la version pétillante et effervescente de l’eau plate filtrée. Tant que la demande d’eau gazeuse continuera, les goûts des consommateurs évolueront eux aussi. De l’eau filtrée à l’eau gazeuse fruitée en canette, les possibilités de saveurs deviennent de plus en plus variées et haut de gamme à mesure que les palais des consommateurs gagnent en sophistication.
Les sirops et autres spiritueux sans alcool, mélangés à de l’eau gazeuse, occupent désormais le devant de la scène, tant dans les environnements domestiques que professionnels. En associant les bienfaits d’une hydratation filtrée aux bulles et au goût de l’eau gazeuse, les consommateurs chercheront à profiter d’une expérience de consommation d’eau haut de gamme sans son empreinte environnementale.
3. Adieu l’eau en bouteille ! Les refroidisseurs d’eau retrouvent la cote
Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs prennent de plus en plus conscience de leurs habitudes d’achat et cherchent à réduire leur consommation de plastique tout en achetant de manière plus durable.
Ce mouvement, qui délaisse les plastiques à usage unique au profit d’une culture durable et rechargeable, se traduit par deux tendances distinctes : une baisse de 45 % des ventes d’eau en bouteille depuis 2020, compensée par le TCAC actuel de 4,72 % du marché des bouteilles d’eau réutilisables, qui devrait atteindre 13 265,37 millions en 2027.
Le consommateur d’aujourd’hui est bien plus susceptible de transporter une bouteille d’eau réutilisable qui témoigne d’un état d’esprit écoresponsable que de succomber aux phénomènes de mode liés aux boissons en bouteille du passé. Les parts de marché ne peuvent plus être conquises avec des bouteilles de cola en édition spéciale ou des smoothies hivernaux amusants ornés d’un petit bonnet, alors que les consommateurs cherchent à réduire leur utilisation du plastique.
Depuis 2020, les entreprises ont commencé à s’engager plus activement face aux préoccupations de leurs clients en matière de durabilité. Des enseignes de café ont lancé une campagne « nous récompensons la réutilisation », qui s’est traduite par une hausse de 126 % de l’utilisation des gobelets réutilisables, tandis que des consommateurs informés et exigeants favorisaient l’usage de gobelets réutilisables et soutenaient les entreprises qui adoptaient les habitudes rechargeables de leurs clients.
À mesure que cet effort collectif visant à réduire les déchets plastiques se poursuit, la sensibilisation continuera de croître et les solutions rechargeables et durables deviendront plus accessibles et indissociables de notre quotidien. Les experts du secteur prévoient une hausse de 87 % des efforts en matière de durabilité des entreprises au cours des cinq prochaines années dans la lutte contre la pollution plastique.
Qu’est-ce que cela signifie pour les distributeurs d’eau ? Les entreprises comme les consommateurs rejoignent le mouvement du remplissage et se tournent vers les refroidisseurs d’eau au point d’utilisation comme solution la plus durable. Alors que le marché mondial des refroidisseurs d’eau affiche une croissance annuelle de 9,6 %, 2023 verra sans aucun doute s’intensifier les efforts visant à éliminer les plastiques à usage unique et à évoluer vers un avenir réutilisable et respectueux de l’environnement, mettant fin aux réfrigérateurs remplis de boissons, aux bouteilles d’eau sur les tables des salles de réunion et aux refroidisseurs équipés de bouteilles en plastique.
Dans un retour aux sources, ce sont les années 1980 qui ont popularisé les refroidisseurs d’eau, lorsque les bouteilles en plastique ont remplacé le verre en tant que solution plus accessible et plus facile à transporter. Les années suivantes ont vu l’essor des boissons énergisantes sucrées, de la consommation de café et des smoothies associés à un mode de vie sain. Aujourd’hui, le monde revient une fois encore au refroidisseur d’eau, mais cette fois dans une version nouvelle et améliorée, offrant une solution durable aux déchets plastiques, une hydratation filtrée et une meilleure santé.
4. La technologie pour vous simplifier la vie
Les progrès technologiques et leur intégration dans la vie quotidienne des consommateurs s’accélèrent rapidement. De l’hydratation et des bienfaits pour la santé, sous la forme de la dernière montre qui vous indique les meilleurs moments pour boire et faire de l’exercice, jusqu’à la commodité générale au travail, les technologies évoluent pour devenir plus rapides à utiliser, plus personnalisées et plus pratiques dans tous les aspects de la vie.
En 2023, les fonctionnalités destinées à faciliter la vie des consommateurs et à améliorer leur expérience vont se généraliser. Des lave-linge qui vous indiquent la fin du cycle aux imprimantes qui commandent elles-mêmes leur encre, les secteurs du monde entier auront de plus en plus l’occasion de proposer des fonctionnalités intelligentes permettant d’économiser l’énergie, de renforcer la sécurité et d’améliorer la qualité des produits en garantissant une meilleure polyvalence et une plus grande robustesse.
Le secteur de l’eau connaîtra une forte hausse des conceptions intégrées offrant des solutions plus simples aux utilisateurs. Les progrès en matière de maintenance intelligente, de compréhension du comportement des utilisateurs, de personnalisation et d’économies d’énergie ne sont que quelques-unes des façons dont la technologie offrira de nombreuses possibilités au secteur de l’eau en 2023.
5. Une eau claire, une conscience tranquille
Les jeunes générations ne lancent pas seulement une tendance, elles instaurent une toute nouvelle mentalité. En 2023, nous assisterons à l’essor d’un consommateur informé qui souhaite de la clarté et de la transparence concernant son eau de boisson.
À la suite d’une étude récente ayant révélé que 93 % de l’eau en bouteille est contaminée par des particules de microplastique, la qualité de l’eau est devenue un sujet majeur de préoccupation, les statistiques montrant qu’un grand nombre de systèmes d’eau domestiques sont considérés comme non sûrs par les consommateurs. Alors que la sensibilisation des consommateurs continue de progresser grâce à la diffusion d’informations scientifiques, les technologies de filtration et de purification par UV (ultraviolets) gagnent en popularité. Des robinets et distributeurs d’eau aux bouteilles elles-mêmes, les méthodes intégrées de contrôle de la qualité devraient devenir omniprésentes, conformément à l’évolution des comportements des consommateurs.
Désormais, le consommateur informé se préoccupe de bien plus que du produit lui-même. Exigeant un nouveau niveau d’expérience client, les consommateurs chercheront des garanties concernant la traçabilité et la pureté de leur eau. Une sensibilisation accrue à la qualité de l’eau et aux enjeux socio-économiques plus larges a fait émerger un consommateur qui souhaite avoir la conscience tranquille quant à son choix d’hydratation.
L’offre et la demande d’eau provenant de sources locales, bénéficiant d’un niveau élevé de protection et de filtration, seront précieuses, car les entreprises comme les consommateurs donneront la priorité aux échanges avec des entreprises qui démontrent la mise en place d’une chaîne d’approvisionnement éthique et traçable. Une garantie claire qui renforcera la confiance des consommateurs dans l’origine du produit et permettra de déterminer si les pratiques éthiques de l’entreprise correspondent à leurs propres valeurs et aspirations, tant au niveau professionnel que personnel.
En 2023, une approche de transparence totale sera nécessaire pour répondre à la demande des consommateurs en matière d’eau potable propre, claire et aussi sûre que rafraîchissante.
Nous sommes là pour vous aider. Si vous avez des questions sur les dernières tendances ou si vous souhaitez en savoir plus sur nos distributeurs d’eau et nos robinets filtrants, contactez-nous : notre équipe d’experts est prête à vous aider.